(रईस अल्वी संवाददाता )
उबले अंडे में दिखें अजीब निशान तो हो जाएं सतर्क, कहीं नकली या खराब अंडा तो नहीं?
अंडा प्रोटीन का एक बेहतरीन स्रोत माना जाता है और रोज़ाना के नाश्ते में इसे शामिल करना सेहत के लिए फायदेमंद होता है। एक अंडे में लगभग 6–7 ग्राम प्रोटीन पाया जाता है, जो शरीर की मजबूती और ऊर्जा के लिए जरूरी है। लेकिन हाल के दिनों में सोशल मीडिया पर नकली या केमिकल से बने अंडों को लेकर कई तरह की खबरें सामने आई हैं, जिससे लोगों के मन में डर पैदा हो गया है।
विशेषज्ञों का कहना है कि अंडे को उबालने के बाद यदि उसमें अजीब तरह के निशान, असामान्य गंध, रबर जैसा टेक्सचर या जर्दी का रंग बेहद अलग दिखाई दे, तो उसे खाने से बचना चाहिए। हालांकि “प्लास्टिक अंडे” जैसी बातें अधिकतर अफवाह मानी जाती हैं, लेकिन खराब या लंबे समय से स्टोर किए गए अंडे स्वास्थ्य के लिए नुकसानदायक हो सकते हैं।
खराब अंडे की पहचान के लिए कुछ आसान तरीके अपनाए जा सकते हैं, जैसे पानी में डालकर जांच करना—अगर अंडा ऊपर तैरने लगे तो वह खराब हो सकता है। इसके अलावा अंडे को तोड़ते समय तेज बदबू आना भी खराब होने का संकेत है।
स्वास्थ्य विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि हमेशा ताजे और भरोसेमंद जगह से ही अंडे खरीदें और किसी भी संदेह की स्थिति में उसे खाने से बचें, ताकि सेहत पर कोई जोखिम न हो।